O2O（online-to-offline）是指线上营销线上购买带动线下经营和线下消费。随着移动互联网的发展及智能手机的普及，O2O商业模式也呈现出了快速发展的趋势，它打破了传统电话预订的习惯，能够精准定位营销，迎合了当代人独立、自助服务的价值观。
在营销机制中，O2O商业模式可以针对手机点菜APP、微信、微博等进行有效整合，不断提升餐饮品牌在移动互联网市场中的主动权，增强餐饮企业在餐饮O2O市场的掌控权和影响力。同时，通过互联网构建强大的消费者数据库，开展会员制营销模式。通过手机移动网上餐厅促进消费者自助化服务，推动餐饮企业内部信息化改革。这种成本低、效率高、回报多的商业模式，绝对堪称餐饮行业的新变革。