高级潮粤烧卤大师
  1991年入厨味部，师从香港烧卤明师昌哥，1997年至今一直在各大酒楼或酒店担任味部主管。根据现实需求不断创新传统粤式烧味，潮洲卤水。能针对性的研发适应当地需求的出品菜式。“融汇”、“创新”、“因地制宜”是一直坚持的标准。