由中国烹饪协会主办、重庆市工商联（总商会）餐饮商会承办的“全国餐饮业新食品安全法宣贯活动（重庆站）”今天在渝举行。
新的《食品安全法》突出了四个“最严”，即最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的惩戒，最严肃的追责。工商联（总商会）餐饮商会将积极引导会员企业增强行业食品安全自律能力和餐饮企业食品安全管理能力，为保障全市餐饮食品安全而努力。严琦希望各个餐饮企业将“民以食为天，食以安为先”经营理念时刻铭记于心，食品安全警钟长鸣，坚守诚信经营的道德底线，不折不扣执行《食品安全法》的各项规定，认真履行企业社会责任和依法经营的各项义务，做好食品安全守门员、争做守法诚信的践行者，为广大消费者提供生态绿色、健康安全、营养均衡的食品。