香港忠哥精细菜餐饮管理集团
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专家团队
专家团队 / 名厨专家团队 / 陆根光先生
陆根光先生
陆根光先生
研发营运总监(驻店)
  十多年的从厨生涯,曾在各大一线城市的四、五星级酒店任职总厨、中餐主管等职务,对各地菜系有丰富经验,擅长借鉴传统菜系结合西方饮食文化进行出品创新;在了解各地餐饮发展文化历史的同时,善于把握各消费群体潮流口味,精专于高档粤菜的制作与创新出品。08年获得中国饭店协会颁发“白金行政总厨奖”。个人心得:正确的出品定位,不断创新的出品团体,因地制宜的出品推广,独树一帜的拳头菜式,及完善的科学管理,是成功的关键。
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